推坑宅院

※ 用餐時間：3訪 (2016/2017均有)

※營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:00(每周二公休/例假日例外)

※價位：約350UP/人

※ 地址：  高雄市左營區大順一路272號

※ 電話：   07 556 6225

※ 評價：★★★★★ 

這間其實是筆者的愛店，隱藏在鬧區裡面一間小小的日本料理。

會發現這間其實是因為一次家族聚餐，被喜愛日料的小叔帶去吃過一次就自此愛上，立馬列入口袋名單！

價位以單點的日料而言非常親民~就算是學生偶爾想吃好料也負擔的起！因此筆者前前後後帶了小李子跟好友前去吃了好幾次，提醒大家去的時候請一定要訂位！因為店內位置大約僅能容量不到20人啊！！

但由於當初都沒想過會有想寫食記的這一天，因此菜單以及店面的照片還請各位直接拿著供品去拜估狗大神吧(欸，下面就挑了幾樣我個人每去必點和有記憶點的餐點作介紹囉~

其實如果不是跟家人去吃或是口袋不夠深的話，非常建議點一個套餐然後在單點其他想吃的，這樣兩個人分擔下來的錢大概3.5百有找非常划算~套餐的話也包含了很多日料必吃的餐點(生魚片、握壽司、味噌湯...等)


★ 小卷佐海膽握壽司  一貫90元

看看這個海膽份量！！一貫居然只要90元根本佛心！！

因此這個握壽司榮登我每次去一定會點的第一名，甚麼都可以不點就是不能漏了它！

小卷跟海膽都很新鮮，保有海鮮的鮮甜味，在搭配上點綴的紫蘇葉，香氣結合甜味不用沾醬油也很美味！！但是生小卷會有種微微黏稠的感覺，有些人會不太喜愛(像是筆者的妹妹以及友人A)，但是我個人是超愛各種具有黏稠口感的食物，像是山藥、秋葵、茄子..等，因此這味，深得朕心！

★炙生干貝握壽司 一貫60元 / 炙比目魚鰭邊肉握壽司 一貫60元

客倌！！這價錢是不是超級可愛！！看看別人家一貫動輒近百的握壽司，這裡真的很親民的啊！！

尤其是這裡食材都非常新鮮，一口就吃得出來，干貝很鮮甜且份量也不小，沒有因為價錢就挑選小粒干貝，生吃美味微微炙燒更能帶出甜度。

比目魚側緣本身油質豐富，比起直接生吃炙燒更能帶出油脂的香氣和甜度，上面撒了一點點檸檬皮作為解膩，一放進嘴裡立刻用親身實踐教你何為入口即化！


★煙燻鮭魚起司捲  六切145元

非常有飽足感的一道花捲，口感層次很豐富，有燻鮭魚的鮮鹹、乳酪的鹹香，配上帶有甜味的玉子燒跟爽脆的卷鬚菜跟蘿蔓，清爽不膩口！

擔心吃不飽的時候點上一道，保證立刻滿腹！！


★鯖魚一夜乾  一份90元

好吃的鯖魚要烤到表面乾脆，但內裡要油質豐富且肉質濕潤也不能太鹹，算是很考驗醃漬和燒烤功夫的一道菜！

而SUSHSUSH在這方面也算處理得不錯，雖然魚肉咬久有一點點乾，但是整片魚肉不但沒什麼細刺，入口時油脂烤過的香氣衝擊鼻腔，再淋上些許新鮮金桔，帶點微酸解膩忍不住就立馬嗑個精光！

至於其他生魚片的表現更是不用多說，握壽司都這麼新鮮了生魚片怎麼可能會差呢？

另外他們的味噌湯很大一碗，兩個人共享一碗份量是非常充足的唷~

最後再提醒想去吃的朋友，切忌一定要訂位啊！！